خواص روغن گردو بسیار زیاد و کاربردی است. خواص روغن گردو برای سلامتی بی شمار و ارزشمند است. روغن گردو سرشار از امگا 3 و ویتامین ها و مواد معدنی مانند ویتامین E است و برای مراقبت از پوست و مو، جلوگیری از ریزش مو و بیماری های قلبی بسیار مفید است.
گردو حاجی زاده
گردو حاجی زاده همانند هر گردوی ایرانی با کیفیت و خوش طعم و مقوی است.
خواص گردو
- گردو چه خواصی دارد:
گردو یک میوه آجیلی است که ارزش غذایی بسیار بالایی دارد. مغز گردو منبع عالی بسیاری از ترکیبات مفید برای بدن است. پروتئین، انواع ویتامین ها، فیبر، آنتی اکسیدان ها و بسیاری از مواد معدنی دیگر همگی از خواص گردو هستند و همین امر باعث ارزش غذایی و فواید بالای گردو شده است. مغز گردو را معمولاً به صورت خام مصرف می کنند، اما در مواردی می بینیم که برای استفاده در برخی خورش ها و غذاها پخته شده است.
- تولیدکنندگان بزرگ گردو:
بر اساس آمارهای به دست آمده در سال های اخیر، سهم عمده تولید گردو در جهان در اختیار چین، آمریکا، ایران، ترکیه و اوکراین است و کشورهای دیگری مانند شیلی، رومانی، فرانسه، هند، مصر و 3 نیز به مقدار زیادی تولید می کنند.
- سلامت قلب:
بیماری قلبی عروقی به بیماری های مزمن مربوط به قلب و عروق خونی اطلاق می شود. در بسیاری از موارد با داشتن عادات زندگی سالم مانند خوردن آجیل می توان از بیماری قلبی پیشگیری کرد.
- پیشگیری از سرطان
سرطان ها به دلیل رشد غیر طبیعی سلول ایجاد می شوند. بسیاری از سرطان ها را می توان با خوردن یک رژیم غذایی سالم، ورزش و اجتناب از عادات زندگی ناسالم پیشگیری کرد. گردو به دلیل داشتن ترکیبات گیاهی مفید می تواند نقش مهمی در رژیم های غذایی ضد سرطان داشته باشد. گردو حاوی ترکیبات زیست فعال گیاهی مفیدی است که خواص ضد سرطانی دارد. فیتواسترول ها، گاما توکوفرول، اسیدهای چرب امگا 3، پلی فنل ها آنتی اکسیدان های مختلف، اسید الاژیک و ترکیبات مشابه از ترکیبات گیاهی مفید گردو هستند.مطالعات مشاهده ای نشان می دهد که مصرف منظم مغز می تواند خطر ابتلا به سرطان پروستات و سرطان روده بزرگ را کاهش دهد. مطالعات حیوانی نشان می دهد که خوردن گردو می تواند از سرطان سینه، پروستات، روده بزرگ و کلیه جلوگیری کند. با این حال، برای اثبات این واقعیت، مطالعات بالینی بیشتری در انسان مورد نیاز است.
- سلامت مغز
مطالعات متعدد نشان می دهد که خوردن آجیل می تواند عملکرد مغز را بهبود بخشد. یکی از خواص گردو این است که این آجیل مغذی می تواند تا حدودی افسردگی و زوال عقل ناشی از افزایش سن را در انسان متوقف کند.طبق یک مطالعه 8 هفته ای بر روی 64 فرد جوان و سالم، خوردن گردو می تواند قدرت شناخت را بهبود بخشد. با این حال، مصرف گردو بهبود قابل توجهی در استدلال غیرکلامی، تقویت حافظه و خلق و خوی نشان نداد.نقش گردو در بهبود عملکرد مغز موضوع بسیاری از مطالعات بوده است. در یک مطالعه، به موش های مبتلا به آلزایمر به مدت 10 ماه گردو داده شد. پس از این مدت، حافظه و مهارت های یادگیری موش ها به طور قابل توجهی بهبود یافت.در مطالعه ای دیگر، به موش های مسن تر به مدت 8 هفته گردو داده شد. نتایج این مطالعه درمان آسیب های ناشی از افزایش سن در مغز را نشان داد. به نظر می رسد این اثرات به دلیل مقدار بالای آنتی اکسیدان در گردو و محتوای بالای اسیدهای چرب امگا 3 باشد.
- سرشار از آنتی اکسیدان
گردو نسبت به سایر آجیل های معمولی سطح فعالیت آنتی اکسیدانی بالاتری دارد. این به دلیل سطوح بالای ویتامین E، ملاتونین و سایر ترکیبات گیاهی به نام “پلی فنول” است. پلی فنول ها بیشتر در پوسته کاغذ در کناره های مغز گردو یافت می شوند.مطالعات اولیه نشان می دهد که خوردن وعده های غذایی غنی از گردو می تواند از آسیب اکسیداتیو ناشی از کلسترول بد (LDL) بعد از غذا جلوگیری کند. با این حال، یک وعده غذایی حاوی چربی های تصفیه شده چنین تاثیری نداشت.این خاصیت گردو بسیار مهم است زیرا کلسترول بد اکسید شده می تواند در رگ ها جمع شود و خطر تصلب شرایین را افزایش دهد.
گردو سعید قاسمی
برای اینکه یک باغ تجاری در بالاترین بازدهی و بازدهی خود باشد، یکی از نیازهای اساسی آن داشتن نهال مناسب و منحصر به فرد است. فروشگاه نهال قاسمی یکی از قدیمی ترین مراکز تولید نهال، گردو و میوه جات در کشور است. فروش نهال قاسمی یکی از مراکزی است که به جرأت می توان آن را در بین تولیدکنندگان برتر نهال میوه در کشور قرار داد.
نهال فروشی قاسمی تولید کننده انبوه نهال میوه در بزرگترین نهالستان شمال غرب کشور
فروش نهال قاسمی علاوه بر تولید انبوه نهال میوه در بزرگترین نهالستان شمال غرب کشور یکی از برترین مراکز تولید و توزیع نهال گردو و سایر نهال ها نیز می باشد که نسبت به سایر نهال ها قدمت بسیار بالایی دارد. نهال میوه نهالستان قاسمی عمدتاً به کشورهای دیگر صادر می شود.
گردو قناری
خاصیت خشکبار برای قناری
گردو منبع بسیار قوی مواد معدنی مانند منگنز، مس، پتاسیم، کلسیم، آهن و… حاوی منیزیم، روی و سلنیوم و همچنین مقدار کمی سدیم است ویتامین های B1، B2، B3، B5، B6، E و اسید پانتوتنیک. گردو منبع عالی از تمام اسیدهای چرب ضروری امگا 3 مانند اسید لینولئیک و اسید است. حاوی اسیدهای آلفا لینولئیک و آراشیدونیک، همچنین حاوی آنتی اکسیدان است در بین مغزها بالاست.
- پسته:
مغز پسته گرم و خشک، کم کالری، بدون کلسترول و پرچرب است. چربی اشباع شده کمی دارد و یکی از بهترین منابع پروتئین گیاهی و منبع خوبی است ، ویتامین هایی مانند ویتامین های B1، B3، E و حاوی مس، منگنز، فسفر و تیامین و مقدار فیبر زیادی وجود دارد.
- فندق:
طبیعتی گرم و خشک دارد و حاوی ویتامین های B، E، منیزیم و پتاسیم است، فندق تازه حاوی پروتئین، نشاسته، اسیدهای چرب و کلسیم است ، فسفر و آهن است و همچنین حاوی کربوهیدرات و بتا سیتوسترول است.
- بادام:
طبیعتی گرم دارد و حاوی قند، کلسیم و مقداری چربی، پروتئین و روغن است
غیر اشباع و فسفر، آهن، پتاسیم و ویتامین های B1.B2.B3.P.
(بادام خام برای تقویت اسپرم بسیار مفید است)
ویتامین ب گردو چه خاصیتی دارد
گردو دارای خواص و ویتامین های بسیاری است که آن را به یکی از پرطرفدارترین مغزها تبدیل کرده است و امروزه به جرات می توان گفت گردو به تدریج جای خود را در سبد غذایی مردم باز کرده است.
- خواص گردو برای جلوگیری از پیری
امروزه بسیاری از افراد به خصوص خانم ها به دنبال راهی برای داشتن پوستی سالم و رفع چین و چروک و همچنین پیشگیری از آن هستند، از این رو برای رسیدن به این هدف راه های مختلفی را امتحان می کنند و به دنبال انواع کرم های ضد چروک و درمان های زیبایی هستند.
یکی از خواص گردو این است که اگر می خواهید از این مشکل پیشگیری کنید، گردو بخورید، زیرا گردو خاصیت ضد پیری دارد و حاوی آنتی اکسیدان هایی است که دفع را آسان می کند. همانطور که می دانید علت بسیاری از بیماری ها و علت برخی مشکلات پوستی عملکرد نامناسب روده و دفع مدفوع است.
ویتامین E به ویتامین جوانی معروف است. اگر روزانه 25 گرم گردو مصرف شود، حدود 15 درصد از نیاز بدن به ویتامین E را تامین می کند، یعنی چین و چروک های پوست را از بین می برد.
گردو علاوه بر ویتامین E حاوی ویتامین های گروه B، پتاسیم، آهن، مس و روی نیز می باشد.
یکی از عواملی که باعث ایجاد چین و چروک پوست می شود استرس است، ویتامین B موجود در گردو استرس را کاهش می دهد. روغن گردو پوست را مرطوب کرده و از خشکی پوست جلوگیری می کند و ماساژ دور چشم با روغن گردو در کاهش سیاهی دور چشم و پف پلک موثر است.
- خواص گردو برای کاهش قند خون
پوسته های خشک داخل گردو که در اطراف و اطراف مغز گردو قرار دارند، یکی از بهترین مواد موثر برای جلوگیری از افزایش قند خون هستند، اما عموماً همه آن را دور می اندازند. تحقیقات نشان داده است که خوردن این پوست ها به کاهش قند خون در افراد دیابتی کمک می کند.
- خواص گردو در دوران بارداری و شیردهی
خوردن گردو در دوران بارداری برای سلامت اعصاب جنین توصیه می شود. اگر یک روز در دوران بارداری یک عدد گردو مصرف شود، پوست شکم بعد از زایمان حالت اولیه خود را حفظ می کند. همچنین مادران باید در دوران شیردهی گردو بخورند.
- خواص گردو برای درمان یبوست
گردو سرشار از فیبر است که عملکرد خوب روده را بهبود می بخشد و یبوست را برطرف می کند.
- پوست گردو را بگیرید و موهای زائد را از بین ببرید
برخی معتقدند مخلوط خاکستر گردو و آب سوخته در از بین بردن موهای زائد موثر است. اجازه دهید محلول چند ساعت بماند و سپس آن را بر روی ناحیه مورد نظر بمالید، این کار باید چند بار در روز انجام شود.
- تقویت کننده مو
یکی دیگر از خواص گردو این است که حاوی اسیدهای چرب امگا 6، 3 و 9 و پتاسیم است. این ماده فولیکول های مو را تقویت می کند. استفاده منظم از روغن گردو از طاسی جلوگیری می کند و ضد شوره است.سایر خواص گردو
- تمام قسمت های میوه گردو مصارف دارویی دارد.
- خوردن گردو در رشد کودک بسیار موثر است.
- گردو یک آجیل بسیار پر انرژی است که برای تقویت کودک ضروری است.
- طبیعت گردو گرم و خشک است.
- روغن گردو از دیرباز برای پخت و پز استفاده می شده است.
- رنگ این روغن زرد روشن و طعم خوبی دارد.
- روغن گردو به راحتی تحریک می شود. گردو انگل های موجود در دستگاه گوارش را پاکسازی می کند.
- گردو به عنوان غذای مغز شناخته می شود.
- با مصرف گردو جذب آهن در بدن راحت تر می شود.
- در درمان اگزما و التهاب پوست موثر است.
- مصرف روزانه گردو به میزان قابل توجهی رفلاکس معده را درمان می کند.
- خیساندن جوشانده برگ گردو روی زخم برای تسکین زخم مفید است.
- گردو خون را تصفیه می کند و همچنین خون می سازد.
- گردو برای دل درد و دل درد مفید است.
- گردو در درمان مشکلات ریوی موثر است.
- گردو از سنگ کیسه صفرا و سنگ کلیه جلوگیری می کند.
- از لخته شدن خون جلوگیری می کند.
- مربای گردو ملین است.
- مربای گردو، گردو و عسل برای کاهش وزن مفید است.
- گردو قوای جنسی را تقویت می کند.
- گردو همچنین از آلزایمر پیشگیری می کند و مغز را تقویت می کند.
- از آرتروز جلوگیری می کند.
گردو را با چی بخوریم
- با توت خشک استفاده کنید
این غذا را می توان با توت خشک استفاده کرد. این ترکیب یک ترکیب خوشمزه و مقوی است که می توان آن را به عنوان یک میان وعده در نظر گرفت.
- با پنیر استفاده کنید
این غذا را می توانید با پنیر استفاده کنید. گردو، پنیر و نان غذاهای کامل و همچنین مقوی هستند که سایر مواد مغذی مورد نیاز بدن را تامین می کنند.
- با ترکیب عسل استفاده کنید
می توانید این تونیک را با موز، شیر و عسل ترکیب کرده و میل کنید. برای تهیه این معجون می توانید یک عدد موز، 4 عدد گردو، 2 قاشق غذاخوری عسل و یک لیوان شیر را مخلوط کرده و به عنوان معجون انرژی زا استفاده کنید.
- با آجیل استفاده کنید
برای رفع مشکلات پوستی، درمان ریزش مو و …. این غذا را می توانید با پسته، فندق و بادام میل کنید. می توانید مغزهای ذکر شده را پودر کرده و سپس با هم مخلوط کنید. مخلوط به دست آمده را در آب جوش حل کنید و سپس میل کنید.
- استفاده در غذا و شیرینی
از این مقوی می توانید برای تهیه برخی غذاها و شیرینی ها استفاده کنید. فسنجان یکی از غذاهایی است که در ساختار آن از این نوع غذا استفاده شده است. از این غذا می توانید برای کیک گردویی یا شیرینی استفاده کنید.
زمان ثمردهی گردو
- عملکرد میوه درخت گردو:
نهال گردو به عنوان یک رقم پرمحصول متقاضیان زیادی در نهالستان ها برای خرید دارد. اما خرید نهال گردو و کاشت آن به تنهایی تاثیری بر کیفیت باغ و باغ نخواهد داشت.
توجه به عوامل مهمی مانند شرایط جغرافیایی، اقلیم، میزان آبیاری، خاک مناسب، نور خورشید، هرس، کود دهی و … از مهمترین عوامل افزایش عملکرد ارقام مختلف می باشد.
- چه عواملی در رشد درختان گردو دخیل هستند؟
یکی از مهمترین عوامل موثر بر رشد و پرورش مطلوب درختان گردو، موقعیت جغرافیایی کاشت نهال است. ارقام مختلف نهال گردو برای بهره‌وری بیشتر به نور خورشید کافی نیاز دارند. به این معنی که اگر نهال گردو را در مناطقی پرورش دهید که در طول روز به اندازه کافی نور خورشید دریافت نمی کنند، نمی توانید انتظار نهال خوبی را داشته باشید.
آبیاری یکی دیگر از عواملی است که در آن زیاده روی در رشد و باروری درخت تأثیر بسزایی دارد. ارقام مختلف گردو در بهار و تابستان نسبت به فصول سرد به آبیاری بیشتری نیاز دارند. کاهش آبیاری باعث بروز بیماری های مختلفی مانند بیماری ریشه درخت می شود.
رشد مطلوب نهال به نوع خاکی که در آن کاشته می شود نیز بستگی دارد. درخت گردو باید در خاکی با اسیدیته خاک 6 تا 7 کاشته شود همچنین زهکشی مناسب و حاصلخیزی خاک نقش مهمی در رشد و افزایش کیفیت درخت میوه دارد.
یکی از مهم ترین عواملی که بسیاری از باغداران تازه کار به آن توجه نمی کنند فاصله کاشت مناسب است. دامنه رشد و گسترش برگ درختان گردو به حدی است که ممکن است در رشد و باروری ارقام دیگر اختلال ایجاد کند. بنابراین رعایت فاصله 6 در 6 متری گزینه مناسبی برای این منظور خواهد بود.
- عملکرد میوه نهال گردو:
همانطور که می دانید در کشور ما ارقام مختلفی از درخت گردو کشت می شود که شرایط و روش های نگهداری و نگهداری از آنها تقریباً یکسان است.
دیدگاه شما با موفقیت ثبت شد.